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Comment faire un laboratoire alimentaire ?

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L’être humain et son système digestif en particulier sont des choses fragiles. Depuis des temps immémoriaux, nous avons cherché à assurer l’hygiène et la pérennité de nos aliments. Aujourd’hui, les normes alimentaires semblent avoir atteint un niveau de fiabilité...

Pourquoi on ne peut pas recongeler un aliment ?

Nos civilisations occidentales ont aujourd’hui établi des conditions sanitaires optimales, des avancées qui ont considérablement prolongé notre espérance de vie. Si nous suivons toutes les préconisations et conseils des autorités médicales, nous serons théoriquement...