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Sécurité Sanitaire et hygiène : ce qu’il faut savoir pour une chambre froide
L’hygiène et la sécurité sanitaire sont aujourd’hui deux aspects largement ancrés dans les mœurs. Pourtant, bien qu’évidentes, ces deux notions sont parfois bien méconnues du grand public. En effet, ces règles sont principalement respectées dans certains domaines de...
Chambre froide qui ne refroidit plus : que faire ?
La chambre froide est un élément crucial dans la chaîne du froid. Il s’agit d’un immense frigo, permettant de conserver les denrées périssables. Pour que cette conservation soit efficace, il est primordial de respecter certaines normes sanitaires, mais surtout, de...
