Les...
Les enjeux de l’efficacité énergétique
Question d’économie, d’écologie, incitations gouvernementales … Ou tout cela à la fois. Vous vous retrouvez dans la situation d’envisager d’améliorer l’efficacité énergétique d’un bâtiment, qu’il soit votre résidence ou votre...
Pour quel disjoncteur opter, en vue de l’installation d’une chambre froide ?
Au cours de vos recherches sur les chambres froides pour en installer une, ou par curiosité, vous aurez probablement consulté de très nombreuses pages sur les panneaux isothermes, les questions de réfrigération et autres éléments tout à fait essentiels pour le bon...
Comment arriver à mesurer la température d’une chambre froide ?
Tout possesseur de chambre froide le sait : la température est essentielle. C’est même le propre d’une chambre froide. Mais comment la mesurer ? On vous en dit plus par ici. Vous le savez probablement, d’expérience ou par déduction, mais la chambre...
Quid des panneaux sandwichs dans une salle blanche ?
Vous croyiez avoir fait le tour des données concernant les chambres froides et la réfrigération ? Mais avez-vous déjà entendu parler des salles blanches et de leur fonctionnement ? On vous en touche deux mots par là. Installateur ou professionnel en restauration, en...
Quel est le nombre de chambres froides idéal pour une cantine ?
Dans les métiers de la restauration, on ne le dira jamais assez, les chambres froides sont essentielles. Sans ce pilier, impensable de mener à bien la mission d’alimentation qui vous incombe, que vous dirigiez un restaurant ou soyez gérant dans une cantine. Une...
