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Que faire quand on a brisé la chaine du froid ?

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Habiter dans un pays développé implique de bénéficier d’une qualité de vie élevée. Un service de santé performant, une administration compétente, de multiples prestations sociales, et un contexte sanitaire approprié. Ce dernier point passe par la bonne conservation...
Combien coûte une chambre froide ?

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La technologie et ses avancées ont permis à l’homme de relever les défis que la nature lui imposait. La conservation des aliments est du nombre de ces défis, et représente un enjeu intemporel. En effet, au fil des époques, l’irrégularité du climat, la guerre, les...
Comment isoler une chambre froide

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Les chambres froides sous leurs différentes formes se sont imposées depuis plusieurs siècles comme éléments essentiels de nombreuses industries et commerces. En tant que versions géantes des frigos et congélateurs, elles permettent aux professionnels (et certains...
Comment nettoyer une chambre froide positive

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La préservation des aliments est au centre des préoccupations de l’Homme depuis des siècles, voire des millénaires. Dès l’antiquité, la neige et la glace ont été utilisées pour maintenir la fraicheur et la comestibilité de la nourriture. Les avancées technologiques...